W dawnych wiekach polska gościnność była znana szeroko również poza granicami naszego kraju. Zgodnie ze znanym przysłowiem „Gość w dom Bóg w dom”, aby sprostać tej gościnności w żadnym szanującym się szlacheckim domu nie mogło zabraknąć szlachetnych trunków, toteż gromadzono je i pieczołowicie przechowywano w piwnicach zwanych „winnicami”. W Muzeum w Dębnie już od kilkudziesięciu lat czynna jest (odtworzona w mniejszej z piwnic pod budynkiem zachodnim) „winnica”, zawierająca sprzęty potrzebne do wyrobu i przechowywania domowych „wyskokowych” trunków. Znajduje się w niej m.in. dębowa beczka zrekonstruowana w oparciu o wymiary oryginalnej XVII - wiecznej beczki, dwie mniejsze kamionkowe ustawione na żelaznych stojakach oraz ceramiczne butle do leżakowania wina. Na wiszących półkach, stojaku i stole wyeksponowane są m.in. butle, butelki zarówno szklane jak i ceramiczne m.in. zestaw z bezbarwnego szkła firmy Baczewskiego ze Lwowa (założonej w 1782 roku), jak i kamionkowe z XIX stulecia, pochodzenia głównie niemieckiego. Na stojaku wystawione są butelki z przełomu XIX i XX wieku pochodzące z nieodległych browarów: Browaru Okocim w Brzesku i Browaru Książąt Sanguszków w Tarnowie. Ciekawostką w „winnicy” był rozsypany piasek na posadzce, który pełnił funkcję strażnika wina przed nieproszonym amatorem tego wspaniałego trunku.