Jurgów ist das südlichste Dorf der polnischen Region Spisz (der Zips). Im dicht bebauten Teil des Dorfes findet man einige hölzerne Objekte der historischen Zips-Architektur und gemauerte Häuser mit für diese Region charakteristischen dekorativen Fassaden. Die älteste urkundliche Erwähnung des Dorfes, das unter dem ungarischen Namen Gyurgová geführt wird, stammt aus dem 16. Jahrhundert. Die Lage des Dorfes, das raue, für den Pflanzenanbau ungünstige Klima und die Nähe der Jaworzyna-Tatra bestimmten das Leben der Bevölkerung. Die Haupterwerbsquelle der Einwohner von Jurgów war die Schafzucht; sie weideten ihre Herden auf den Almen und Lichtungen der weiten privaten Flächen in der Jaworzyna-Tatra. Im Jahr 1848 erhielten sie im Zuge der Bauernbefreiung die Weideflächen als Eigentum. In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts kamen die Almen und Lichtungen in der Tatra in den Dörfern Jurgów, Czarna Góra und Rzepiska als Teil des Fideikommisses Jaworzyna in den Besitz des Fürsten Christian Hohenlohe und wurden den Bauern abgekauft. Als Ersatz für die verlorenen Weideflächen erhielten die Eigentümer Wiesen in der Nähe der Dörfer. Die Einwohner von Jurgów bekamen die Lichtung Podokólne, heute kann man dort immer noch Hirtenhütten sehen, die sie vor mehr als 100 Jahren von den Lichtungen in Jaworzyna hierher verlegten.