Gaststätte Karczma Dzika Chata Zawoja
Zawoja 1332, 34-222 Zawoja
tel. +48 882044916
Das Restaurant knüpft erfolgreich an die alten Traditionen der Region, sowohl was seine Architektur als auch die Küche betrifft. Die Gaststätte wurde unter Verwendung von ethnographischen Materialien gebaut, die die Baukunst in der Region von Zawoja dokumentieren. Die Proportionen, die Silhouette und die Details orientieren sich an den typischen Merkmalen der Baukunst der Region von Babia Góra. Hinzu kommen die regionalen Gerichte, Bedienung in Trachten und eine Musikkapelle sowie Konzerte von Volksmusikensembles. Die Gaststätte befindet sich im touristischen Teil von Zawoja – in Podryżowana, in unmittelbarer Nähe des Nationalparks Babiogórski. Die Gaststätte bietet zwei Säle. In einem Saal befinden sich ein schmiedeeiserner Grill und ein Brotbackofen, in dem hausgemachtes Brot gebacken wird.
In dem interessant eingerichteten Innenraum kann man zum Beispiel Rote-Bete-Carpaccio mit Käsen Oscypek und Bryndza in Vinaigrette-Sauce oder Wildgerichte, wie köstliche gebratene Pastete und Wildschweingulasch mit Knödeln genießen.
Neben der Gaststätte befindet sich eine der ältesten Straßenrandkapellen von Zawoja, die aus dem 19. Jahrhundert stammt. In der Kapelle befindet sich eine einzigartige Holzstatue der Jungfrau Maria.