Die meisten von uns würden wahrscheinlich nicht erwarten, in einem so postindustriellen und stark urbanisierten Gebiet ein echtes Weingut vorzufinden. Wir dürfen jedoch nicht vergessen, dass wir uns hier am südwestlichen Rand der Krakau-Tschenstochauer Hochebene befinden. Der südliche Teil des Juras ist seit Jahrhunderten für seinen Weinanbau bekannt und ist auch heute noch das Zentrum der Mittelpunkt der wiederbelebten Weinkultur in Małopolska.
Das Weingut Libiąż, das derzeit eine Fläche von mehr als vier Hektar umfasst, wurde 2011 von den Eheleuten Ewa und Piotr Kurdziel angelegt. Das Weingut befindet sich in einem Teil der Stadt, der Libiąż Mały genannt wird und sich einen relativ idyllischen Charakter bewahren konnte, mit Einfamilienhäusern, die inmitten von Gärten, Obstgärten und Hainen verstreut sind. Das Weingut selbst liegt auf einer sanften Anhöhe, die sich einige Dutzend Meter (310-320 Meter über N. N.) hohen Hügel, an einem nach Westen ausgerichteten Hang. Heute werden hier mehr als 18000 Rebstöcke von mehr als einem Dutzend Sorten angebaut. Dank der Vielfalt der hiesigen Rebsorten kann man hier eine relativ breite Palette an Weinen anbieten. 
Das Weingut Libiąż ist einer von nur wenigen Erzeugern der s. g. Likörweine in Polen. Seit einigen Jahren werden hier auch Schaumweine erzeugt. Die hausgemachten und lange in Eichenfässern gereiften Traubenbrände runden das Programm des Weinguts perfekt ab. 
Der Betrieb umfasst das Weingut und einem Verkostungsraum, der Platz für Dutzende von Personen bietet und in dem man den Reichtum an Geschmack und Aroma der Weine des Weinguts Libiąż entdecken kann.