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Cabane de berger de Jan Lupa, Konina - Obiekt - VisitMalopolska

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Bacówka Jana Lupy Konina

Cabane de berger de Jan Lupa, Konina

Metalowy kocioł do podgrzewania mleka nad paleniskiem w bacówce.
Konina Région touristique: Gorce i Beskid Wyspowy
tel. +48 886222566
Jan Lupa est l'un des rares bergers de la région de Limanowa. Par conséquent, il faut d’autant plus lui rendre visite, si l’on passe les vacances dans cette partie de Małopolska, pour déguster du fromage de brebis original directement d'une cabane de berger.

À Konina, il est le seul à faire paître des moutons et à produire le fromage fumé (oscypek). Le berger est très populaire dans sa région. Les habitants des villages environnants le connaissent, mais aussi les touristes qui viennent à Konina pour parcourir les sentiers de montagne du Parc National de Gorce. - C'est un homme très occupé. Il rentre chez lui à 22 heures et sort avec les moutons à 4 heures du matin – c’est ce qu’on dit de lui dans sa maison familiale. Le pastoralisme, donc aussi la vie dans la cabane de berger en saison estivale est sa passion et toute sa vie. Konina, d'autre part, est un village situé sur le versant nord des montagnes de Gorce et tout indique que le nom du village est dérivé du nom de la martre (kuna) et fut fondé par les cisterciens.  Il convient d'ajouter que la population locale vivait toujours du pastoralisme, et cela s’est maintenu dans cette région jusqu'à aujourd'hui. Bien que la cabane de berger fonctionnant de manière traditionnelle dans cette partie de Małopolska ne soit qu’une seule, elle offre d'excellents produits à base de lait de brebis. Le fromage fumé (oscypek) traditionnel est l'une des spécialités produites ici selon la même recette qu'à Skalne Podhale ou, par exemple, dans les Pieniny. Mais ce n'est qu'un des nombreux fromages de brebis disponibles à la cabane de Jan Lupa.


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