Karczma Halit-Kuchnia Wielicka poleca pieczone w soli mięsa i ryby, a także desery z charakterem, w których słodycz podkreślana jest szczyptą szlachetnej słonej przyprawy. W menu znajdziemy m.in. serwaciankę, prosionkę zapieczoną w soli oraz jabłecznik wielicki. Tutejsza rozsolanka z makaronem nie ma sobie równych, a pajda wypiekanego na miejscu wielickiego chleba okraszonego smalcem z wędzoną śliwką w towarzystwie swojskiego kiszonego ogórka to powrót do tego, co w polskiej kuchni najlepsze: prostoty i wysokiej jakości składników. Do Karczmy Halit śmiało mogą też zaglądać wegetarianie, bo i w takiej odsłonie wielickie posiady smakują wyśmienicie: polewka pomidorowa, zupa grzybowa w czarce chlebowej albo pierogi ruskie z omastą w cieście solnym są poezją dla podniebienia. 
W Karczmie Halit spotykają się teraźniejszość i górnicza przeszłość Wieliczki. Ciepłe rustykalne wnętrze oraz profesjonalna i życzliwa obsługa to przepis na idealne chwile przy rodzinnym posiłku. 
Goście mają do swej dyspozycji aż trzy sale. Jedna z nich oferuje widok wprost na kuchnię. Sąsiedztwo zabytkowej Kopalni Soli w Wieliczce zobowiązuje, toteż Karczma Halit-Kuchnia Wielicka posiada również Salę Górniczą. W wystroju pomieszczenia dominują przedmioty związane z kopalnią, pamiątki spod ziemi, dawne narzędzia.