Leżąca w otulinie Ojcowskiego Parku Narodowego pod Krakowem Winnica Novi prężnie działa od 2018 r. Winnica sąsiaduje z odrestaurowanym Pałacem w Cianowicach, który należał do mamy właścicieli winnicy. Sami właściciele mówią, że gdyby nie ona, to winnica by nie powstała. Na szczęście pomysł i marzenia o swojej produkcji wina przerodziły się w czyny. Pomysł na winnicę pojawił się u właścicieli Marcina i Ewy w 2017 roku, a pierwsze nasadzenia robione były już w 2018 roku. Już po trzech latach z winiarni wyszły pierwsze butelki. Winorośle porastają obszar 3 hektarów i można tu znaleźć naprawdę wspaniałe odmiany hybrydowe. Wino, jakie powstaje w tym miejscu, to Solaris, Muscaris, Cuvee Blanc, Cuvee Verde i Pet-Nat. Oprócz tego w piwniczce Novi znajdziecie wino Katharina, które powstało na cześć Pani Katarzyny, mamy właścicieli, której determinacja doprowadziła do powstania winnicy. W dawnych zabudowaniach gospodarczych powstała winiarnia, miejsca noclegowe dla fanów enoturystyki, laboratorium, magazyny oraz sklep. Miejsce zwłaszcza w sezonie letnim tętni życiem, organizując wspólne winobrania, degustacje i koncerty. Wina Novi są przyjemne w smaku i aromatyczne, dzięki czemu są świetnym towarzyszem letnich spotkań. Niektórzy nawet wyczuwają w nich skałę wapienną, która dominuje na tych jurajskich terenach. Winnica w 2021 roku trafiła na listę Małopolskiego Szlaku Winnego.

Więcej o Miejscach Przyjaznych Rowerzystom oraz trasach i szlakach rowerowych Małopolski znajdą Państwo na stronie narowery.visitmalopolska.pl.