Restauracja Bottiglieria 1881 Kraków

Restauracja

Wnętrze restauracji. stawione stoliki z krzesłami. Po lewej lustro n ścianie. Z sufitu zwisa lampa.

ul. Bocheńska 5, 31-061 Kraków Region turystyczny: Jura Krakowsko-Częstochowska, Kraków i okolice

tel. +48 660661756

To nie jest restauracja, to jest aż restauracja. Bottiglieria 1881 z doskonałą kartą win i autorską kuchnią, odwagą i wyobraźnią, której granice wyznacza jedynie sezonowość, od lat ma wyjątkowe miejsce na kulinarnej mapie Krakowa. Dania wyrafinowane, ale sięgające do smaków dzieciństwa zdobyły uznanie nie tylko klientów, ale też testerów Miechelin. Jako jedna restauracja w Polsce ma na swoim koncie dwie gwiazdki i dwa komplety sztućców. To prestiżowe wyróżnienie jest marzeniem każdego szefa kuchni.

Restauracja powstała w 2014 roku przy ulicy Bocheńskiej pod numerem „piątym”. W miejscu, gdzie przed stu lat był skład win. Właściciele chcieli sprostać tej legendzie. Przywrócić do życia coś, co już istniało, na dodatek stworzyć miejsce na najwyższym poziomie. Począwszy od ludzi, którzy tam pracują: szefa kuchni, kucharzy, sommeliera, kelnerów, po każde danie, które znajduje się w menu. A dania charakteryzują się śmiałym połączeniem smaków i struktur, doskonałym smakiem, są robione ze świeżych produktów kupowanych od lokalnych, znanych dostawców. Konsekwentna filozofia prowadzenia restauracji i wiara, że jedzenie ma dawać radość sprawiła, że Bottiglieria była w Krakowie pierwszą restauracją z gwiazdką Michelin. W jej menu znajdziecie mangalicę z kaszą i papryką, jelenia z grzybami czy śledzia z chrzanem i gruszką. Dodajmy, że oprócz doskonałego jedzenia w „butelkowni” (bo tak też mówi się na ten lokal) można testować doskonałe wina, także z Polski. Pochodzą z ekologicznych upraw, od winiarzy z pasją, którzy dbają o środowisko.