Standard Trzech Rybek został również doceniony przez inspektorów Michelin. W słynnym czerwonym przewodniku Michelin lokal wyróżniono talerzem z trzema kompletami sztućców. W przewodniku  restauracjom przyznawane są następujące symbole:
• gwiazdki Michelin – za walory smakowe potraw (od jednej do trzech gwiazdek);
• sztućce – za wystrój, jakość obsługi, atmosferę lokalu (od jednego do pięciu sztućców);
• Bib Gourmand – za stosunek jakości do ceny.

Krakowska restauracja Trzy Rybki, mieszcząca się luksusowym Hotelu Starym w samym sercu miasta otrzymała także prestiżową rekomendację organizacji Slow Food Polska. Znak ślimaka - symbol ruchu Slow Food gwarantuje najwyższej jakości dania, przyrządzane z produktów regionalnych. Tradycję i nowoczesność można odnaleźć w menu restauracji. Nawiązuje do tradycyjnej kuchni polskiej i zmienia się wraz z porami roku. Wiosna i lato to czas świeżych warzyw, szparagów i karczochów. Jesienią i zimą zdecydowanie dominują w karcie dziczyzna, grzyby i owoce leśne. Wszystko w subtelnej i nowatorskiej aranżacji. Ponadto dla gości restauracji czeka bogata karta win, która zadowoli znawców i miłośników tego trunku.