Museum der Wodka-Fabrik Kraków
Fabryczna 13, 31-553 Kraków
Touristische Region: Kraków i okolice
Das Museum ist in mehrere Bereiche unterteilt und besteht aus einem Eingangsbereich mit einem Kino, einem allgemeinen Bereich mit Ausstellung zur Geschichte des Wodkas, sowie einem Bereich, der die Fertigung und die Geschichte der Fabrik Fabryczna 13 beschreibt. Durch die Ausstellung wird man von zwei Guides geführt: einem typischen polnischen Adligen (Sarmaten) und einem Mitarbeiter der Polmos-Fabrik. Trotz der unterschiedlichen Lebensepochen treffen sie im Museum der Wodka-Fabrik aufeinander, um über das gemeinsame Thema zu erzählen.
Die Wodkafabrik umfasst rund 1100 m2 Ausstellungsfläche und kann sowohl individuell als auch in Begleitung eines Guides besichtigt werden. Der eineinhalbstündige Rundgang umfasst interaktive Ausstellungen und Multimediastationen, die die Entwicklung der Produktionsmethoden im Laufe der Jahrhunderte zeigen. Dabei lernt man die alten Verfahren und Rezepte kennen, vor allem aber erfährt man mehr über die Bedeutung und den Stellenwert von Wodka in Geschichte, Kultur und Wirtschaft im Laufe der Jahrhunderte. Es ist eine außergewöhnliche Zeitreise voller interessanter, wenig bekannter und überraschender Fakten. Es ist das einzige Museum für diese Spirituose auf der ganzen Welt, das eine Sammlung authentischer Brennanlagen besitzt, die eine komplette Prozesslinie für die Herstellung von Spiritus bilden.
Das Museum umfasst sieben thematische Galerien, darunter: eine Präsentation der mittelalterlichen Anlagen zur Schnapsdestillation; ein Festessen in einem Adelsgut; die Revolution der Destillation, die zusammen mit der industriellen Wodkaherstellung im 19. Jahrhundert eintrat; eine Bar aus der Zeit der Zweiten Republik Polen; den Platz vor der Wodkafabrik Nr. 11 aus den 1930er Jahren mit einem Gleisanschluss; eine landwirtschaftliche Dampfbrennerei mit einer kompletten technologischen Linie; einen Abfüll- und Verladebereich für die Fertigprodukte aus den 1970er Jahren; Wodkas aus der Zeit der Volksrepublik Polen und die Geschichte des Werks Polmos Kraków bis 2010.
Die Reise in die Welt des Wodkas findet ihren Höhepunkt mit einer Verkostung in der Utopia Vodka Bar, wo man sowohl stärkere Spirituosen pur als auch Cocktails probieren können.