Restaurant Enoteka Pergamin Krakau
Grodzka 39, 31-001 Kraków
Touristische Region: Kraków i okolice
Auf der Speisekarte stehen Vorspeisen, u.a. klassische Käse- (Auswahl an Käsesorten aus Polen, Frankreich und Italien) und Wurstplatten, außerdem klassische polnische Vorspeisen nach der Art von Tapas, regional und nach Hausrezepten zubereitet: Maczanka auf Krakauer Art (überbackenes Brötchen mit Fleischfüllung), Rippchen mit Kohl aus Charsznica die berühmte Blutwurst aus Podstolice. Unter den Hauptgerichten dominieren Ente und verschiedene Sorten italienischer Pasta, die auch als vegetarische Variante erhältlich sind. Der einzigartige Geschmack der Speisen wird durch die Weine ergänzt, von denen es eine besonders große Auswahl gibt. Die Enoteca bietet auch einen Raum für Zigarrenliebhaber – „Cigar Lounge“, wo, wie die Besitzer versichern, jeder für sich die passende Zigarre findet. Der Ort wurde im Michelin-Führer 2020 ausgezeichnet (1 Michelin-Besteck).