Weingut Am Prądnik
ul. Ojcowska 74, 32-089 Prądnik Korzkiewski
Touristische Region: Jura Krakowsko-Częstochowska
Das Familienweingut Am Prądnik (Winnica Nad Prądnikiem) liegt in der Ortschaft Prądnik Korzkiewski, deren Name sich an den durch das Tal fließenden Fluss Prądnik anlehnt. Dieses Weingut ist Teil eines Urlaubsbauernhofs, der von der Familie Woźniczka betrieben wird. Zu ihm gehören ebenfalls eine Mühle, eine Imkerei und Übernachtungsmöglichkeiten. Die Idee, Wein anzubauen, entstand 2009, wurde jedoch erst 2011 verwirklicht. Auf einer Fläche von 40 Ar wachsen 1.500 Rebstöcke. Etwas mehr als die Hälfte bestehen aus den dunklen Sorten Regent und Rondo (für Rot- und Roséwein) und den übrigen Teil nehmen die hellen Sorten Seyval Blanc, Jutrzenka und Solaris (für Weißwein) ein. Die Weinherstellung findet in einem kleinen eigenen Keller statt. Dort entsteht auch aus dem Honig der nahen Imkerei Honigwein. Die Weine der Familie Woźniczka werden in Edelstahlbehältern fermentiert und ihr frisch-fruchtiger Stil ist typisch für die Weine der Weingüter im Jura. Das Weingut Am Prądnik produziert geringe Mengen. Deshalb werden die Weine nur vor Ort im Weingut verkauft.