Aj napriek tomu, že Szczawnica bola medzi horami založená minimálne v XV. st. a minerálne vody sú známe už od XVI. st., jej kariéra ako liečebného miesta sa začala až v r. 1839. Vtedy si obec našla úžasného hospodára a popularizátora – Jozefa Szalaya, pochádzajúceho z maďarskej bohatej rodiny majiteľov Szczawnice. Vďaka jeho iniciatíve vznikli prvé kúpele (liečebný podnik), pavilóny pri minerálnych prameňoch, ako aj mnohé, najčastejšie drevené, penzionáty a vily. Szalay rozkázal zväčšiť Kúpeľný park a postaral sa aj o to, aby Szczawnicu navštívili a propagovali známi balneológovia, napr. Józef Dietl. Kúpele sa veľmi rýchlo stali módne. „K vodám“ prichádzali okrem iného známi spisovatelia ako Henryk Sienkiewicz alebo Bolesław Prus, ako aj jeden z najznámejších poľských maliarov Jan Matejko. Minerálne vodyKúpele v Szczawnici svoju existenciu vďačia prameňom minerálnych vôd, ktoré zo skál vynášajú vzácne minerály. Dominujú tu alkalicko-slané štiavy s obsahom brómu a jódu. Minerálne vody „Jan”, „Józefina”, „Magdalena”, „Stefan”, „Helena”, „Józef”, „Pitoniakówa”. Strediskom starej časti kúpeľov je námestie Dietla, okolo ktorého sa nachádzajú liečebné budovy z XIX. st., okrem iného vila Szwajcarka a Holenderka, ako aj obrovská budova nazývaná „Palác“. Na prvom poschodí tejto originálnej drevenej budovy s terasou a malou vežičkou sa nachádza kúpeľov múzeum. Môžete si pozrieť aj výstavu s historickou tematikou venovanú dejinám kúpeľov a regiónu.