Ein guter Senn hat viele Schafe. Deshalb weidet Jarząbek gemeinsam mit mehreren Schafhirten über 600 Tiere. Für Touristen ist ein Besuch bei Jarząbek ein tolles Erlebnis. Er produziert nicht nur hervorragenden Oscypek, sondern hat auch viel Humor. Man muss wissen, dass ein Senn bei den Goralen ein besonderes Ansehen genießt. Man achtet seine Meinung und andere greifen oft auf seine Erfahrung zurück. Manche Senne, so auch Stanisław Jarząbek, schütteln als würdige Nachfolger des legendären Dichters Sabała Anekdoten und Witze aus dem Ärmel. Sie unterhalten sich einfach gerne mit den Menschen. Jeder Besucher dieser Sennerei kann also nicht nur auf ausgezeichnete Schafsmilcherzeugnisse, sondern auch eine unvergleichliche Atmosphäre zählen. Die in ganz Polen bekannte Gastfreundschaft und der Humor der Goralen sind wirklich schätzenswert. Bei Gelegenheit kann man den Senn nach den Geheimnissen der Herstellung eines guten Oscypek fragen oder sich erkundigen, wie er sein Leben unter den rauen Bedingungen fern von Zuhause bewältigt. Das hat nach Ansicht vieler Goralen in den Sennereien auch seine positiven Seiten. Es genügt daran zu erinnern, dass Frauen noch vor gar nicht langer Zeit der Zutritt streng verboten war.