Es wurde 2014 im Flusstal der Biała bei Tarnów in einem Hausgarten mit 1.600 Rebstöcken gegründet.
Das Weingut liegt in Świebodzin im Biała-Tal, nur 5 km von der Stadtgrenze von Tarnów entfernt. Die Ortschaft gehört zur Gemeinde Pleśna (gmina Pleśna), die heute, abgesehen von Skała bei Krakau (Kraków), sicherlich die Gemeinde mit den meisten Weinbauflächen in Małopolska darstellt. Bisher sind dort nämlich ein halbes Dutzend professionell betriebener Weingüter entstanden, von denen zwei, das Weingut Zadora und das Weingut Janowice, ihre Weine bereits offiziell an Weinhandlungen und Restaurants verkaufen.
Auf einer Fläche von 65 Ar werden Rebstöcke für die Herstellung von Weiß- und Rotweinen und auf 20 Ar unter Folie Tafeltrauben wie Skarb Panonii, Kodrianka, Arkadia und Ajwaz kultiviert. Das Weingut gehört der Familie Wach.
Da die Rebstöcke noch jung sind, ist die Produktion relativ gering. Die Weine werden in kleineren Mengen hergestellt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahl- oder Glasbehältern.
Die Inhaber des Weinguts laden zu Besichtigungen und Weinproben ein. In Zukunft wollen sie mit der gewerblichen Weinproduktion beginnen.