Der Wunsch nach einem eigenen Weingut setzte sich durch und bereits 2015 wurden im Herbst die ersten 210 Rebstöcke eingepflanzt. Das waren Jutrzenka, Aurora, Seyval Blanc und Solaris für Weißwein, sowie Marchel Foch, Leon Millot, Rondo und Regent für Rotwein. Von diesem Zeitpunkt an lief alles sehr dynamisch. Stanisław wurde Teilnehmer des 3. Jahrgangs der Podkarpacka-Weinakademie in Jasło, und bald darauf wurde das Weingut offiziell Szykowna genannt, nach seinem Standort, der Ortschaft Szyk. Die erste Weinlese fand 2018 statt. Es lässt sich nicht leugnen, dass die Besitzer äußerst talentiert sind, denn bereits die ersten abgefüllten Weine wurden von Experten gelobt, und der Wein Jutrzenka Beskidzka eine hohe Punktzahl von 83 auf der 100-Punkte-Skala erhielt.  Dieser Moment inspirierte zur Anpflanzung weiterer Rebstöcke und zweier neuer Sorten, Riesling (weiß) und Cabernet Cortis (rot), so dass das Weingut Szykowna heute über 1000 Rebstöcke auf 55 Ar verfügt. Die Weine hier sind frisch und ausdrucksstark, dank der natürlichen Erzeugung, ohne mechanische Filtration. Stellen Sie sich all dies in einer unglaublichen Naturkulisse vor. Das Grundstück bietet einen Blick auf den Berg Kostrza, den Gebirgszug Beskid Wyspowy mit Ćwilin, Śnieżnica oder Łopień. Wie die Besitzer selbst über den Charme dieses Ortes schreiben: „Dies ist ein so magischer Ort, der ganz von selbst anzieht. Die Stille, die durch das Krähen eines Hahns oder den Gesang von Vögeln oder das Zirpen der Grillen unterbrochen wird, der Duft von wilder Kamille, Minze und vielen anderen Kräutern machen einen Aufenthalt in unserem Weingut zu einem reinen Vergnügen für Körper und Geist.“ Die Besitzer laden nicht nur zu einem Spaziergang mit einem Glas Wein in der Hand ein, sondern auch zur körperlichen Betätigung, die, wie sich herausstellt, ein reines Vergnügen sein kann. Jedes Jahr veranstalten sie am ersten Märzwochenende einen winterlichen Rebschnitt, zu dem hausgemachte Rote-Bete-Suppe, Bratwürstchen vom Lagerfeuer und natürlich Wein gereicht werden. Das Weingut Szykowna schneidet bei Wettbewerben jedes Jahr sehr gut ab, vor allem dank der harten Arbeit aller Beteiligten.