A unos kilómetros de la Mina de Sal de Wieliczka se encuentra una finca ecológica que prospera bajo la atenta mirada de Agnieszka Rousseau y Piotr Jaskóła. El viñedo prospera perfectamente gracias a unos buenos ayudantes que viven allí: los azores, que espantan a los estorninos, los faisanes, que se comen a los caracoles, y las lombrices que fertilizan la tierra. Las vides de este viñedo son resistentes a los hongos y a las bajas temperaturas. Las variedades de esta plantación son la vid vitis vinifera: Chardonnay, Riesling, Merlot, Cabernet, Moscatel, Grüner Veltliner y Pinot noir. El viñedo ofrece una amplia e interesante oferta de degustaciones a los visitantes. Allí pueden adquirirse también vinos de determinados años de cosecha.