Winnica Srebrna Góra
Viñedo Srebrna Góra
Aleja Konarowa 1, 30-248 Kraków
Región turística: Kraków i okolice
El viñedo a los pies del monasterio camaldulense en Srebrna Góra, en el distrito de Bielany de Cracovia (Kraków). Este es el viñedo más grande de la región de Małopolska, tiene una superficie de 28 hectáreas y fue fundado en 2010 por los entusiastas del vino de Cracovia – Mirosław Jaxa Kwiatkowski y Mikołaj Tyc. El viñedo se cultiva conforme a la tradición medieval del cultivo de la vid por parte de los padres monásticos en el siglo X y su producción tiene lugar dentro de los muros históricos del monasterio. Las variedades más famosas de Srebrna Góra son riesling, chardonnay, pinot gris, gewürztraminer, pinot noir, zweigelt, regent y seyval blanc. La conocida enóloga polaca Agnieszka Rousseau es la responsable de la producción del vino en este lugar. La bodega también es famosa por su producción anual de vino joven Świętomarciński, cuyo estreno tiene lugar durante el Festival del Vino Joven, que se organiza desde hace varios años. Las bebidas de Srebrna Góra ganan muchos premios en prestigiosos concursos de vinos y están disponibles en muchas tiendas y restaurantes de toda Polonia. Al pie del viñedo hay un pabellón de degustación con capacidad para 40 personas y está previsto que próximamente se cree una tienda y un bar de vinos.