Das Weingut Amonit in der Ortschaft Cianowice in der Nähe des Nationalparks Ojców (Ojcowski Park Narodowy) ist etwa 20 km von Krakau (Kraków) entfernt. Sein Standort liegt relativ hoch, nämlich etwa 400 m ü. d. M.
Seinen Anfang nahm das Weingut 2008, also der Eigentümer Marcin Niemiec beschloss, auf der Rendzina an seinem Haus einige Reihen Rebstöcke anzupflanzen. Die Weinbaufläche liegt auf einem sonnigen Südhang, der zum Korzkiewka-Tal hin leicht abschüssig ist, an einer durch die dichte Bebauung vor Nordwinden geschützten Stelle. Hier tritt ein für die Region typischer kalkreicher Boden, Rendzina genannt, der Fels- und Lehmfragmente aufweist, auf. In seiner gegenwärtigen Form nimmt das Weingut eine Fläche von 45 Ar ein. Es gibt drei Rebsorten, und zwar Solaris und Johanniter für Weißwein und Regent für Rotwein. Die Weine des Weinguts Amonit, besonders die Weißweine, erhalten bei vielen Weinproben sehr gute Noten. Sobald Pläne für eine Erweiterung der Weinbaufläche verwirklicht werden, sollen die Weine in Restaurants und Weinhandlungen erhältlich sein.