Na początku mogła to być budowla drewniana lub drewniano-murowano. Prawdopodobnie dzisiejszy ratusz był też siedzibą rady miejskiej i sądu wójtowsko-ławniczego. Budynek został całkowicie zniszczony w wyniku dwóch wielkich pożarów w mieście przed 1500 r. Później został odbudowany lub zbudowany na nowo z inicjatywy Jana Amora z Tarnowa. Ratusz jest klasyfikowany jako dzieło renesansu. Znajduje się w centrum miasta, obok katedry, i jest najstarszym i najbardziej reprezentatywnym budynkiem miejskim. Mieszczą się w nim zbiory Muzeum Okręgowego. Wystawa stała to Galeria Sztuki Dawnej ze zbiorów książąt Sanguszków, a na niej między innymi wystawa poświęcona polskiej sztuce szlacheckiej, zbrojownia sarmacka i myśliwska. Z wieży ratuszowej, do której można dotrzeć stromymi schodami, można podziwiać panoramę miasta i jego okolic.