Karcma u Borzanka Nowy Targ
ul. Waksmundzka 105, 34-400 Nowy Targ
Region turystyczny: Tatry i Podhale
tel. +48 603331919
"Hej, popijoj, popijoj, Borzanka nie mijoj! Hej, Borzanka nie minies, Nie bój się, nie zgninies..." .Tak śpiewali kiedyś pierwsi wędrowcy na szlaku gotyckim, wstępując do tej najstarszej w Nowym Targu i na całym szlaku karczmy, przemierzając szlak winny i solny z Węgier przez Nowy Targ do Wieliczki.
Karcma u Borzanka jest kontynuacją zajazdu z XVIII wieku, który przejęty w 1976 roku przez Skarb Państwa, popadł w ruinę i zawalił się w 1990 roku. Na jego miejscu dawni właściciele - rodzina Borzęckich, po odzyskaniu nieruchomości w 1992 roku wybudowali obecną karczmę, którą otwarto w 2003 roku. Specjały tradycyjnej kuchni serwowane w karczmie znalazły oprawę odpowiednią do wielowiekowej historii zajazdu. Karczma specjalizuje się w potrawach typowych dla podhalańskiej i polskiej kuchni. Bazuje wyłącznie na sprawdzonych, lokalnych produktach. Specjalnością restauracji jest korytko góralskie (od 1 do nawet 100 osób), moskole z masłem czosnkowym oraz oscypek grillowany z żurawiną. Zatem zaśpiewajmy razem: ”Hej Borzankowe imie nigdy nie zaginie! Hej ani na wiersycku, ani na dolinie!”
Więcej o Miejscach Przyjaznych Rowerzystom oraz VeloDunajec znajdą Państwo na stronie narowery.visitmalopolska.pl.
Karcma u Borzanka została wyróżniona w konkursie Turystyczne Skarby Małopolski w 2023 roku w kategorii W gościnie oferta kulinarna.
