Das Weingut wurde 2007 in der Ortschaft Stoki bei Skała im Krakau-Tschenstochauer Jura (Jura Krakowsko-Częstochowska) gegründet. Damals wurden die ersten Rebstöcke gepflanzt, aus denen bereits 2010 Wein gewonnen wurde. Der erste gelungene Wein aus Trauben der Sorte Rondo wurde ein Jahr später in Flaschen gefüllt und erhielt sofort einen Preis, nämlich eine Silbermedaille auf der Messe Enoexpo. Die zunächst kleine Fläche im Hausgarten wuchs bis heute auf stolze 1,5 ha an. Neben der Rebsorte Rondo ist das Weingut bekannt für die Sorten Regent, Cabernet Cortis und Monarch für Rotwein und Roséwein sowie Solaris, Hibernal, Johanniter und Seyval Blanc für Weißwein und orangen Wein, der allmählich zu einem Markenzeichen des Weinguts Kresy wird. Gründer und Eigentümer des Weinguts ist der Denkmalpfleger Robert Zięba, der trotz ungünstiger Vorzeichen seine sich aus seiner Leidenschaft für Wein ergebenden Träume beharrlich verwirklichte, was zur Existenz dieses herrlichen Weinguts beitrug. Das Weingut besitzt ein neues Kellereigebäude mit einem Raum für Weinproben, einem kleinen Weinladen und einem großen Unterstand für Gäste, die hier das ganze Jahr über gerne gesehen sind.